Kochen mit Essig - Essig enthält zahlreiche Vitamine  und Mineralien, einen Schuss Eiweiß und eine kleine Menge Kohlenhydrate. Wenn man einem gewöhnlichen Gericht etwas Essig hizufügt - dann kann man es zu einer Feinschmeckermahlzeit veredeln.. Der einzigartige Geschmack wie vom Holunderblütenessig  belebt Ihre Nahrung und schützt sie zugleich vor Bakterien. Im Jahresreigen stellen wir in meiner Kräutermanufaktur Dutzende von Geschmacksvarianten her. Essig hilft uns auch bei der Verdauung deshalb besprenkele ich auch Gemüse wie Gurken - Kopfsalat - Möhren - Brokkoli und Co. mit Essig.

Ihr Peter Franke