Spreewälder Un - Kräuterküche im Frühling.
Mein Pflichtprogramm Unkrautbowle - Gierschlimonade
Binde einen Kräuterstrauß aus 10 Stängel Giersch und 1 Raute Gundermann ab in 1 Liter Apfelsaft. ca. 3 Stunden kühl stellen - dann Prost - wer Lust dazu hat kann Mineralwasser zugeben aber auch Gänseblümchen und Co. fühlen sich in der Unkrautbowle wohl!
Ihr Spreewaldkoch Peter Franke
