Spreewälder Unkräuterküche im Frühling

Mein Pflichtprogramm Spreewälder Frühlingspower mein Brotaufstrich -

Folgende Wildkräuter und Co. klein schneiden - Gänseblümchen - wenig Schafgarbe - Löwenzahn - Gundermann viel Giersch - Vogelmiere - Frühlingszwiebeln ... Frischäse - Milch - Zitronensaft dazu - Honig unterheben - aufs Brot damit und mit vielen Blüten garnieren.

Ihr Spreewaldkoch Peter Franke