Wir machen Appetit auf Giersch im Spreewald - bitte den lästigen Giersch aus dem Garten in den Speiseplan mit einbauen - wir machen dies bei unseren - Wildkräuterspaziergängen und Werkstätten in meiner Manufaktur. Im Salat - Giersch - Limonade - Suppen - als Spinat - Butter - Quark - Tee - Pesto - als Würzkraut für Fleisch - und Gemüsegerichte - Tipp schmeckt wie Petersilie .

Wir im Spreewald genutzt als Heilpflanze gegen Gicht und Rheuma.