Essig mit Schnittlauchblüten

Essbare Blüten Essbare Blüten Peter Becker

Zum verfeinern von unzähligen Gerichten nutze ich Essig wie zum Beispiel Linseneintopf. Als Grundlage zur Herstellung von Blütenessig gilt bei mir Branntweinessig 10% - Vor den Einlegen von den Schnittlauchblüten und Bohnenkraut schauen ob alles in Ordnung ist und dann ab in die Flasche und Essig darauf - überlebt mich und wird von Jahr zur Jahr besser!

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