145 Jahre zurück wir sind in Burg zu Gast bei Heinrich Steffen bin sprachlos  komme ich doch gerade von meinem Landarzt - kein Platz im Wartezimmer frei - Welt wie haste Dich verändert. Bei 5000 Einwohnern von Burg hatte Heinrich Steffen als Arzt /  Hömoopath keine Arbeit - musste arbeiten als Maler / Landwirt / Fotograf / Fleischbeschauer...wie die Zeiten sich ändern! Aber eins stimmt Gestern wie Heute - das Einfache isst das Geniale in unserer Spreewaldküche!