Wie oft schon zubereitet Teig von Mehl Eiern und Eigelb mit Salz und Muskat gewürzt - nach kurzen ruhen ausgerollt in dünne lange Streifen geschnitten  in Salzwasser gekocht  gut abgeropft - schmecken mir mit Pesto aus meinem Unkrautladen vom Kräuterhotel im Gemüse- und Dichterdorf in Werben / Spreewald. Aber auch mit Sinat oder Knoblauch oder Schinken oder Käse...unerschöpflich die Möglichkeiten - Guten Appetit