Unkrautbowle - Gierschlimonade

Spreewälder Un - Kräuterküche im Frühling.

Mein Pflichtprogramm Unkrautbowle - Gierschlimonade

Binde einen Kräuterstrauß aus 10 Stängel Giersch und 1 Raute Gundermann ab in 1 Liter Apfelsaft. ca. 3 Stunden kühl stellen - dann Prost - wer Lust dazu hat kann Mineralwasser zugeben aber auch Gänseblümchen und Co. fühlen sich in der Unkrautbowle wohl!

Ihr Spreewaldkoch Peter Franke

 

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