Hymne auf die Brennnessel im Spreewald zum Frühling

Hymne auf die Brennnessel im Spreewald 

 

Dieser Frage geht im Frühjahr die Spreewälder Kräuter Manufaktur auf dem Schlossberghof in Burg nach.

 

Im Rahmen der Veranstaltungsreihen - Gessundheit die man Essen kann - Essen von Wildkräutern als Therapie - Beste Spreewälder Wildkräuter für Ihre Gesundheit und Wohlbefinden!

Wir sind  - Anlaufpunkt und das I - Tüpfelchen in Sachen Brennnesseln im Frühjahr im Spreewald.

Erleben Sie Spreewälder Brennnesseln - Zaubermittel - Medizin  und Küchenwunder!

Gesundheit die man finden und schmecken kann.

* Ich kenne sie seit meiner Kindheit aber aus leidvoller Erfahrung - wer hat sie nicht gemacht?

* Das Brennen auf der Haut wird verursacht - das die in den glasartig spröden Haaren enthaltene Flüssigkeit in die Haut endringt. Die Spitze der Brennhare bricht bei Berührungab, der untere Teil wirkt wie eine Injektionsnadel.

* Die Brennnessel kommt im gesamten Spreewald vor.

* Das die Brennnessel beim Essen brennt - kann ich nicht bestätigen - ob ich sie mit heißenr Wasser überbrühe oder in Öl einlege oder für meine Kräuterbutter oder Kräuterquark verwende.

* Am besten schmecken mir Brennnesseln im Frühjahr, die ersten Triebe, später nutze ich die obsersten Blätter und Triebe.

* Beim Sammeln verwende ich Handschuhe.

* Brennnesseln werden im meinem Umfeld auf dem Schlossberghof regelmäßig geschnitten - so das ich bis in den Herbst hinein immer junge Pflanzen für meine Wildkräuter - Küche habe.

* Brennnesseln koche ich kurz in wenig Salzwasser auf - abseihen, etwas Pfeffer und mit brauner Butter übergießen...

* Brennnesseln trockne ich auch - für Teezubereitung - ihm wird die beste blutreinigende Wirkung nachgesagt.

* Brennnessel reinigt den gesamten Körper.

Die Spreewälder Kräuter Manufaktur wird Ihnen die Brennnessel vom 16.3. bis 5.10 2016 und das handwerkliche Arbeiten damit in den Wildkräuter - Spaziergängen und Werkstätten näher bringen. Mit traditionellen Werkzeugen werden mit fachlicher Anleitung und viel Spass - Salate - Smoothie - Spinat - Suppe - Tee - Quark...und vieles andere selbst hergestellt. Die verwendete Brennnessel kommt aus dem Spreewald.

Info zu Rezepten und Terminen finden Sie unter www.spreewald-kraeutermanufaktur.de

 

Brennnessel im Spreewald Brennnessel im Spreewald Peter
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