Rezepte von A bis Z
Gurkensalat mit Sahne sehr beliebt in unserem Nachbarland Polen - Mizeria ze smietana - unsere polnische Freunde - Kollegen - Mitarbeiter schwärmen davon. Wußten Sie das ich als erster Touristen auf den Gurgenflieger brachte - das der Gurkenflieger auch heute noch startet - Informationen dazu und Abflugzeiten unter www.die-spreewaldbauern.de. Ein Tipp für unsere Hotelgäste vom Kräuterhotel im Gemüse- und Dichterdorf in Werben.
Die Gurke fordert viele Genusshandwerker im Spreewald heraus - so auch die Sellendorfer Brennerei www.brennerei-sellendorf.de ein Geheimtipp mit dem 1. Gurken Geist schon etwas verrückt. Noch ein Tipp für Sie im Unkrautladen vom Kräuter Hotel im Gemüse- und Dichterdorf Werben im Spreewald führt Spreewaldkoch vielfältige Veranstaltungen rund um die Spreewaldgurke durch im Juli / August immer Freitags ab 14.00 bis 16.00 Uhr.
Im Vaterland der Gurken und deren Botschafter im Unkrautladen und im Spreewald Restaurant vom Kräuter Hotel im Gemüse - und Dichterdorf Werben / Spreewald entdecken. Insbesondere im Juli und August können Sie immer Freitags von 14.00 bis 16.00 Uhr die Vorrats - Wirtschaft ua. zum Schwerpunkt Gurke entdecken und Schätze mit nach Hause nehmen. Es lohnt sich!
Unser größter Süßwasserraubfisch ist auch im Spreewald unterwegs - besonders geschätzt von Feinschmeckern das feste - wohlschmeckende Fleisch . Im Spreewald ist der Hecht mit Spreewaldsoße Kult - wenn Sie mal lust mit Ihren Freunden haben auf Hecht - dann sprechen Sie mit uns wir bereiten den Hecht für Sie zu - wichtig ist aber das uns einer ins Netz geht bitte rechtzeitig abstimmen.
Immer noch sehr beliebt der Hackbraten und die Bouletten - wobei in der Spreewaldküche in den Restaurants lange nach Hackbraten suchen muss ich habe gerade in der Corona Zeit ihn wieder für mich neu entdeckt schmeckt eben warm und kalt genau so gut! Wildkräuter mein Tipp Giersch - Brennnessel - Bärlauch - Gundermann - Gänseblümchen...
Kompott stand zu jeder Mahlzeit vor über 50 Jahren bei Mutter auf dem Tisch - finde eine gute Tradition - sollten darüber mal nachdenken. Auch über Die Hagebutten so wichtig für uns zur Stärkung der Immunabwehr. Hagebutten auch beliebt als Tee und Wein. Informationen bekommen Sie im Unkrautladen im Gemüse- und Dichterdorf Werben im Spreewald!
Beim pflücken aufgepasst denn Hagebutten ohne Dornen gibt es nicht. Meine Wildrosen im Spreewald bewundere ich und freue mich im Herbst auf dir Früchte - wenn der Spreewald rot trägt - welch schönes Farbspiel. Im Unkrautladen vom Kräuter Hotel im Gemüse- und Dichterdorf Werben im Spreewald finden Sie getrocknete Hagebutten im Angebot mit Schwerpunkt Tee.
Liebe Hagebuttenfreunde das dauert schon eine ganz viel Zeit bis Sie ein Körbchen mit Hagebutten gesammelt haben - aber Ihre Ausdauer wird belohnt. Sie haben einen Schatz gesammelt mit soviel guten Eigenschaften macht uns gesund und noch schöner - was wollen wir mehr. Im Unkrautladen vom Kräuter Hotel im Gemüse- und Dichterdorf in Werben finden Sie Hagebutten getrocknet im Angebot.
Wir machen Appetit mit Hähnchenbrust auf Trüffelwirsingkohl ein kulinarischer Leckerbissen - immer wieder gerne gegessen von Lothar Parnitzke dem Chef von Kunella Feinkost in Cottbus. Kunella Feinkost die Adresse fürv Öle die Nummer 1 in Deutschland für Leinöl aber auch die Mayonaise ist ein Gedicht und wird von mir verwendet.
Hecht mit Spreewaldsoße - der Klassiker in der Spreewaldküche schon Fontane setzte ihn ein Denkmal - wir auch - denn wenn Sie Appetit darauf haben bestellen Sie Hecht bei unserem Küchenchef - das ist ein toller Hecht wie man so sagt er muss es nur rechtzeitig wissen - damit er Angeln kann! Große Hechte verarbeite ich zu Hechtklößchen!
Heidelbeeren zu sammeln da muss ich schon etwas weiter fahren hinter Tauer habe ich mein Revier und im Schlaubetal - außerden bauen einige Spreewald Bauern Heidelbeeren als Kulturpflanze an wie Familie Mich in Klein Radden. Heidelbeeren gibt es im Unkrautladen vom Kräuter Hotel im Gemüse- und Dichterdorf Werben / Spreewald - als Sirup / getrocknet / Fruchtaufstrich / Zucker ...
Bei Nutzung bitte voher mit Ihrem Arzt abstimmen - beim Tee - auf keinen fall während der Schwangerschaft! Habe ich nicht im Angebot in meinem Unkrautladen vom Kräuter Hotel im Gemüse - und Dichterdorf Werben im Spreewald!
Hirse gehört zum Spreewald und hat viele viele Jahrhunderte unsere Spreewaldküche geprägt. Heute erlebt sie mit guten Recht eine Wiederbelebung im Anbau - Verarbeitung und Veredlung in unseren Küchen. Mit Johannes Schilka meinem Freund und Hirseanbauer in Werben und mit den Brüdern Kümmel in Burg mit ihrer großen Mühle gelangt Hirse auf den kürzesten Weg zu mir!
Wenn ich im Mai / Juni mit dem Fahrrad in Richtung Müschen unterwegs bin - dann immer vor um 12.00 Uhr um meine Holunderblüten zu ernten - ich mag diesen Duft und die Verarbeitung im Unkrautladen vom Kräuter Hotel im Gemüse- und Dichterdorf Werben im Spreewald. Daraus entstehen wahre Schätze Tee / Essig / Likör / Sirup / ...
Ich liebe diesen Duft der Holunderblüten und Sie entdecken viele Holunderblüten Spezialitäten im Unkrautladen - Holunderblüten - Essig - Tee - Sirup - Likörund Co.
